為什么說水果分選是水果提高價值的重要環節？

　　水果分選是水果進入流通領域的一個重要環節，直接關系到水果生產的效益。在市場經濟高度發達的今天，異地銷售、大宗農產品交易和農產品國際貿易等均離不開標準化。而水果分選就是實現蘋果商品標準化的最基礎的一步。我國是水果生產大國，但絕大部分蘋果來源于農村集體和個體種植戶，其品質差別很大，加上采摘及運輸過程中不同程度的損傷等影響，給水果的分選工作帶來一定的困難。目前蘋果分選工作多由人工完成，缺點是勞動強度大，生產率低且分選精度不穩定。采用微機控制的機電一體化設備來代替人工作業，可以實現蘋果分選的自動化，有效地提高分選效率和分選精度。因此，研究開發水果采后的自動化處理設備，對蘋果進行分級篩選然后銷售或加工。

　　水果分選機的分選原理：采用天平與杠桿原理，利用盛料器重量與砝碼器所設定秤量，以游動時的移位與測量達到選擇重量的分等分級。在全自動的傳送中，快速準確的對各種需要測量的分級果蔬，如梨、蘋果、芒果、桃、柑橘、沙糖桔、獼猴桃、西紅柿、馬鈴薯、地瓜、李子、柿子、洋蔥等，產生精確的分級。

　　水果分選機的優勢：不但秤量精準，而且具有不傷果實，效率高，易操作，使用范圍廣等特點，更能提升果品品質，增強果品市場競爭力，是農產品分級制度的最佳機器設備。

　　水果分選機的適用對象：主要適用于果蔬種植專業合作社，水果種植基地，水果加工廠，果園，果農，果袋廠，果蔬保鮮庫，水果冷風庫，水果加工公司，果蔬超市，食品加工廠，食品冷凍庫等。