「水果分類」做好水果等級分類標準才能賣出好價格

　農民都希望自己的產品能賣個好價錢，但是相同的農產品，你在種，別人也在種，怎樣才能讓自家的農產品賣出好價錢呢？這就得提前做好一件事了，那就是做好分級預處理。

　隨著消費市場的細分，農產品的銷售也有了分級，分級越明顯，優勢也就越明顯。

　前些年，人們一直都在呼吁，要提升產地農產品的品牌價值，這個口號離農民實在是太遠了。農民的知識儲備和品牌意識都不足以和品牌搭上關系。但是這樣做的確會吸引不少經銷商，降低他們的采購難度。

　有了品牌效應，經銷商更愿意來采購，因為得到的是近在咫尺的好處。因為水果分級之后的農產品要口感有口感，要品相有品相，檔次也會拉高不少，這樣的農產品使得農戶在與經銷商議價時候顯得更有底氣。

　在國外，果子從樹上摘下來之后的分揀，屬于生產的環節。在分級篩選的過程中，能夠提前剔除掉有蟲的果子和表皮受傷的果子，這樣能夠有效減輕病蟲害的傳播，也讓消費者在消費時省了事。不過，在國內這種分揀還是僅限在人工操作方面，對于農民來講，像國外一樣用上先進的分揀設備并不現實。

　像是水果，你以為就是拿個尺子一量就行了？并沒有那么簡單。水果分級很復雜，一般是有多個指標構成的，像是果實的大小、新鮮度、果梗的長度、果皮顏色和病蟲害都是重要的組成部分。

　以前果農種水果，全憑個人喜好，沒有什么統一標準，也更別提有什么統一的采收標準以及售價了。分揀全憑人，人全憑經驗。一般都是分揀師傅根據自己的手感，再就是和自己的拳頭比大小，判斷直徑。這種做法看似簡單實用，但是要想人人都能有一手以手為秤的功夫，還真難。

　所以還得靠機器，那貴的機器買不起，有沒有便宜又簡單的機器能用用？現在，分級選果，有了多孔的分級器，也有了手持的測糖儀，還有印刷好的色板可供對比用。這樣分揀出來的水果長相勻稱，個頭也都差不多，包裝起來更好看，更有賣相，自然能賣個高價了。

　這種分級采購銷售的辦法，也讓果農對品質更加重視，在一定程度上促使種植戶改變了以前的種植和銷售習慣。

　當然，也有一些農業合作社或者農產品經銷商，直接用上了自動分揀機器，這就大大降低了人工成本，提高了分揀效率。像是在洛陽洛寧縣就有個土特產品上戈蘋果，這里的蘋果多數都要進入加工工廠，在工廠中進行分級后再向外出售，或者進入保鮮庫。

　引入專業的分揀機器以及生產線之后，水果表面有磕碰、果銹、裂縫等瞞不過生產線的“眼睛”，并且通過紅外線，還能測到果子內部是否存在褐變或者爛心等情況。生產線能對水果細分到50等級，每個等級的果重能做到只差1克，不僅僅只是果重，連水果內部的糖度、硬度、酸度、淀粉指數都能測出來。

　把水果，按照一定標準進行精挑細選，不同等級的水果都能賣出適合自己的好價錢，您自己種的水果呢？您會采用分選分級嗎？